10月31日，西贝餐饮集团就“29元3只蒸饺被吐槽‘太贵’”一事进行回应。西贝餐饮集团表明，筱面蒸饺运用有机筱面粉，历经“三生三熟”6道工序，调配虾鸡蛋和韭菜，在门店现包蒸熟端上餐桌。

  一起，西贝餐饮集团关注到，花了钱的人产品的价格、重量提出了实在的定见与主张，公司已具体记录了相关定见，并向全体顾客许诺: 闭着眼睛点，道道都好吃。不好吃，不要钱。25分钟上齐一切菜品，并于今天决议，2024年拿出3000万元用于饯别其好吃许诺、退菜许诺。

  10月31日，西贝莜面村因“3只蒸饺29元被吐槽太贵”登上微博热搜。有新闻媒体报道，西贝某门店对此回应称“莜面粉为有机莜面粉”“每个蒸饺里边有2-3个虾仁”。

  据媒体报道，有网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”，西贝某门店工作人员回复称，蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅，一只蒸饺重58克-61克，“每个蒸饺里应该有2-3个虾仁，最少也有1个虾仁。”

  关于莜面蒸饺是否太贵，对方表明，“蒸饺的价格一向没改正，由于本钱也在那里，咱们用的莜面粉都是有机莜面粉，不是一般的面粉。”

  记者在西贝线上商城注意到，网友吐槽“太贵”的莜面蒸饺也有冷冻同款在售，特价69.9元/2袋。产品页介绍称，每袋6个，总重量为320克，选用“内蒙古武川自建莜面厂出产的全面晋级的有机莜面粉”，阅历“三生三熟”6道工序，内馅为“虾仁、鸡蛋和韭菜”。一位经常在西贝商城购买产品的顾客和记者说，蒸饺在线上商城的价格根本没变过。

  记者注意到，西贝不是第一次因价格问题成为网友谈论焦点。2021年1月，西贝因“一个馒头价格21元”登上热搜。

  西贝餐饮创始人、董事长贾国龙曾在承受记者专访时表明，餐饮价格对许多顾客来说“较为灵敏”，西贝也曾因价格遭到热议。“其时的确有单个产品定价偏高了。咱们第一步供认，的确定价有草率的当地，那就调回来。”

  但贾国龙以为，西贝全体仍是定价公正的，他表明会从始至终坚持“一分钱一分货”，价格便是随行就市，“优质优价，还能够优质平价，但没有优质贱价一说。由于从道理上说不通，用什么样的食材、用什么样的工艺，做出来的产品就应该定什么价。这样企业才干获得恰当的赢利，才干够活下来持续服务好顾客，这是一个良性的联系。”